鹽酥蝦

富爾特圖庫  尹恩惠  金載沅

---

鹽酥蝦作法：

食材調味：
劍蝦、太白粉、鹽、米酒、
青蔥、大蒜、胡椒鹽、油。

料理作法：
1.劍蝦長鬚剪除洗淨。
2.放入酒、太白粉、鹽醃漬裹勻。
3.熱油鍋炸約15秒後瀝乾備用。
4.起新炒鍋爆香蒜末、蔥花。Pinata
5.放入多點胡椒鹽翻炒。
6.再下已炸過蝦拌勻。

食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。

炸蝦食譜