不知是否心理作用
每次到笠園用餐
總覺得他家的蔬果特別甘甜香脆
也許因為知道他家蔬果的生產履歷
無毒健康的生長環境
深山接引的山泉灌溉
總之
因為心安
每次都感覺吃到食物的真實滋味
每次都感覺接收到老闆的真心對待
木瓜、紅黃椒、小黃瓜、百香果
都來自自家農場
好吃的食物
除了新鮮
當然也得色香味俱全
除了各色生菜沙拉
最喜歡他家的蕃茄炒麵
蕃茄是笠原有機農場生產大宗
老闆經年鑽研有機蕃茄的栽植
因此他家的蕃茄又脆又甜
除了炒麵
老闆娘也常用自家蕃茄製成飲料
如：蕃茄汁或蕃茄醋
或是這道清爽可口又賞心悅目的莎莎魚
也有適合下飯或下酒的肉類
這道烤五花鹹豬肉加青蒜
就超受葷食凡人喜愛
還有這蒜香苦瓜薄片也是讓人愈吃愈順口的小菜
不過今天的薄片不知是切的太薄或炸得太老
覺得口感還有加強的空間
這看起來像蕃薯葉的青菜其實是水甕菜
吃起來就像一般的空心菜
一年四季都吃得到
至於這道蕃茄蔬菜湯
清清爽爽
喝得人不知不覺也渾身清爽舒暢了起來
在笠園吃到這樣的「好」菜
願與天下好吃之人共享之
呵～
沒有留言:
張貼留言